Concón empacado

Es notable la presencia en los supermercados de productos orgánicos como el plátano o la yuca, aparezcan empacados o refrigerados, para ser consumidos de manera instantánea. Si, échele agua y sal al gusto. Pero nada como lo que se encontró un dominicano viajero en Corea, donde el concón —restos de arroz que quedan del caldero o la olla, en forma crujiente— se vende empacado:

Para los coreanos comer esta delicia, compran un paquete de concón, lo ponen en una vasija y le echan un litro de agua caliente, lo remueven hasta que queda como ese que algunos dominicanos y dominicanas dejan en el caldero.

Eso fue lo que se encontró este amigo de Nodalia Arias, quien nos remite esa experiencia en su bitácora. Chicos, ahora que estamos en hora de almuerzo, ¿les caería bien un concón en funda? No dudamos que un «vivo» compatriota nuestro, se ponga a vender y exportar concón para Estados Unidos. Más: ¡Un paquete de concón, por favor! | Nodalia Arias