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El encanto de Barra Payan

Por Joan Guerrero

Barra PayanEn la imagen: Interior de la Barra Payan, en Santo Domingo.
Todas las cafeterías de la Capital tienen que rendirle tributo a este lugar. La Barra Payan es uno de esos lugares que todo citadino o extranjero debe de pasar por obligado alguna vez en su existencia en esta Tierra. ¿Qué tiene de especial este espacio? ¿Qué secretos oculta? Más que su longeva presencia entre el asfalto de la ciudad, la Barra es toda una institución dentro de los espacios de comida rápida, aquí en el Distrito Nacional. Entrar allí no es sólo volver al pasado —es quizás el único establecimiento de la capital en donde te sirven tus sandwiches en tu carro, al estilo de los Drive-In gringos— sino encontrarse con media capital. Desde los jevitos, pasando luego de una fiesta en plena madrugada, como los intelectuales o el mensajero, que en plena faena de mediodía, hace su paradita en este rincón, donde el sandwich más caro, añadiéndole un jugo de granadillo, no pasa de los 200 pesos.
Barra PayanEn la imagen: El lugar siempre está lleno. Aún en horas de la madrugada, los capitaleño más noctámbulos se sientan en este espacio y esperar por su «Completo» y «Lechoza con Ca».
Cuando estás adentro —contrario a muchas cafeterías— tienes la oportunidad de ver cómo preparan las comidas y bebidas. Como es un lugar de paso, es un espectáculo contemplar a los empleados del lugar cómo hacen los sandwiches tan rápido y en minutos. Con el ajetreo, visto a diario en este espacio, te das cuenta que quienes trabajan allí, gozan el momento y te entretienes un rato, aunque estás desesperado en llevarte tu emparedado y tu bebida. Se han hecho reportajes, artículos de prensa de este espacio que no piensa salir más allá de las intersecciones de la 30 de Marzo y San Juan Bosco. Muchos han persuadido a su dueño a que expanda su calidad y estilo en franquicias por todo Santo Domingo o el resto del país. Sin embargo, se resiste a pesar de que hay montones de comercios hoy en día que repiten su estilo, que cabe señalar, es inimitable.

Etiquetas

  • Barra Payan
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  • Santo Domingo

27 comentarios

Conversación cerrada. Se conserva tal como quedó.

  1. Reinaldo Pared Suazo

    <span class="topsy_trackback_comment"><span class="topsy_twitter_username"><span class="topsy_trackback_content">El mejor derretido RT @duarte101: ¿Qué tiene de especial un lugar como Barra Payan? Chequeen http://bit.ly/2pGDdw</span>
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  2. Maia Then

    <span class="topsy_trackback_comment"><span class="topsy_twitter_username"><span class="topsy_trackback_content">¿Qué tiene de especial un lugar como Barra Payan? Chequeen http://bit.ly/2pGDdw (via @duarte101 ) Un Lechosa con Ca!!! jajaja</span>
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  3. Duarte101

    <span class="topsy_trackback_comment"><span class="topsy_twitter_username"><span class="topsy_trackback_content">¿Qué tiene de especial un lugar como Barra Payan? Chequeen http://bit.ly/2pGDdw</span>
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  4. Maryorie

    Tu porque no has visitado a Don Guelo en Villa Juana.

  5. Javier Vicente

    yo me tiro pa ya a cada rato atras de un Payan Especial y un jugo de mango.

    Que felicidad!!

  6. Joan Jimenez

    Taba hay con mi jeva hace un par de dias (primera vez que iba) y el lugar es especial.


    Y los sanduiches que ni se diga. Barra Payan es otra cosa...

  7. Abdia

    Pero a Don Guelo el de la Tunti, porque el segundo se queda corto. Aunqueeee.... la verdad, se me hace difícil decidirme entre uno y otro, es que Barra Payan tiene un encanto misterioso

  8. Pedro Guillermo

    Payan no tiene nada de extraordinario, sólo la vejez,aparte de poseer muy poca higiéne, si no le pide un vaso foam; te preparan un jugo en un vaso plástico apenas enguagado en el que han tomado miles de comensales. El sandwich está pre-preparado en una vitrina con cientos de moscas patrullando el lugar y,para colmo,encima hay un equeleto de un animal asqueroso parecido a un venado con una muesca horrible.Sus empleados viven peleándose constantemente delante de la clientela.

  9. Julio Mieses

    haha, bueno, mi hermana una vez estaba en una sala de emergencias de una clinica y a poca distancia de ella hay un señor con las manos cortadas y llenas de hongos, entonces la doctora conversando con el mientras le limpia la herida le dice ¿Y usted en que trabaja? Trabajo en Barra Payan. ¿Ah y que usted hace? Preparo las batidas LOL!!! Bueno Eso me lo dijo mi hermana que estuvo presente no puedo decir que sea cierto pero ya imaginenese una persona pelandole la lechoza para la batida que usted bebe y las manos llenas de hongos IUK!

  10. DuskEnzo

    Trabajo Cerca... Lo Visito frecuentemente mas de Noche...
    Eso Es Otra Cosa!!!
    Tremenda Cafeteria tiene un Encanto Especial...

  11. jose melo

    CAFETERIA DON GUELO CON LOS MEJORES SANDWICH Y JUGOS DEL PAIS..........

    DONDE PAYAN ESTAN BACIO ESOS PANES...NO SIRVEN OK
    DONDE DON TATO TAN POCO SIRVEN...Y CARISIIIIIMO....

    YA USTEDES SABES BAJEN PARA

    cafeteria DON GUELO 1
    cafeteria DON GUELO 2
    cafeteria DON GUELO 3

    HOY SON 3 MAÑANA SERAN 100 .........................

  12. Eduardo Medina

    No boy a negar que donde Don Guelo y Barra Payan Son buenos pero no creo que tengan mas Calidad e Higiene, aparte de que son Sabrociiiiisimos Los Sandwich De la Cafeteria Don Tato, en Villa Juana, eso es Otra Fragancia en Sandwich y no es por nada, pero las mejores batidas del mundo sin duda Algunas,...!

  13. Maia

    <span class="topsy_trackback_comment"><span class="topsy_twitter_username"><span class="topsy_trackback_content">¿Qué tiene de especial un lugar como Barra Payan? Chequeen http://bit.ly/2pGDdw (via @duarte101 ) Un Lechosa con Ca!!! jajaja</span>
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  14. Reinaldo Pared Suazo

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  15. Maia Then

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  16. Duarte101

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  17. Reinaldo

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  18. reinaldo08

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  19. magicmaia

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  20. duarte101

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  21. MELO METE

    BARBARO EN DON TATO CARISIIIIIIO, SI EN CAFETERIA DON TATO TIENEN LOS PRECIOS MAS BAJOS, HAS UN ARQUEO CON LOS PRECIOS Y LA CANTIDAD DE PRODUCTOS QUE TRAEN LOS SANDWICHES PARA VER CUAL ES EL MEJOR EN CALIDAD Y CANTIDAD,...!

  22. MELO MELO

    DON GUELO EL MEJOR Y ALFRENTE DE EL ESTA SU HIJO SUS COMIDAS SON LAS MEJORES

  23. MELO METE

    TA BIEN SIGUE AHI QUE YO TE AVISO, TARDE O TEMPRANO TE PASARA LO QUE ME PASO AMI EN ESE LUGAR, ...!

  24. pedro juan

    donde don guelo son unos asquerosos una ves fui a comer ahi y vi como una mujer que atendia matava una cucaracha con las manos y despues servia y cobraba sin haverse lavado las manos, tienen mas cucarachas que clientes...!

  25. MELO METE

    COÑO NO JODA MAN, QUE ASQUEROSIDAD, YO ME IMAGINO LA HIGIENE QUE HAY EN ESE LUGAR.
    ASI MISMO ESTA PAYAN CON UNA VITRINA LLENA DE RATONES, SANDWICH Y MOSCAS, CUANDO USTEDES VISITEN ESTOS 3 LUGARES SOLAMENTE OBSERVEN LA CALIDAD, EL SERVICIO Y LA HIGIENE, A VER QUIEN TIENE RAZON...!

  26. barra payan

    hahahahah k envidioso la meor cafeteria es barra payan donde van ma gente donde van to la gente famosa y es una muy buena igiene con barra payan no mmg

  27. Erick Polanco

    Pero Melo Mete, que fue lo que te pasó en la Payan?