Friquitaqui: Delicia olvidada
Por Rull Fernández
¿Para donde se fueron los Friquitaquis? ¿Quién hizo que desaparecieran del país? Recuerdo que antes en cada esquina había un puesto de Friquitaqui, ahora sólo hay empanadas y chimis. Cuando estudiaba siempre dejaba el dinero para poder disfrutar de ese rico Friquitaqui, lo pediamos por la verja de la escuela a un señor que tenia un puesto detrás del plantel educativo, puedo recordar perferctamente cuando fue la última vez que comí uno, y de eso hace más de ocho años. La verdad los extraño y por favor si alguien ve alguno no lo piense dos veces y háganme saber su ubicación.
Friquitaqui: Pan abierto como para preparar sándwiches, con huevo dentro y conteniendo repollos y otras verduras. También le llaman así al Yaniquque. ─Diccionario Gastronómico Dominicano, Juan B. Nina.
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3 comentarios
Conversación cerrada. Se conserva tal como quedó.
- Duarte101
<span class="topsy_trackback_comment"><span class="topsy_twitter_username"><span class="topsy_trackback_content">Alguien que me diga ¿Qué sucedió con los Friquitaquis? Tengo años que no veo uno ─ http://d101.cc/9ca ^RF #fb</span></span>
- Vladimir Guzmán
<span class="topsy_trackback_comment"><span class="topsy_twitter_username"><span class="topsy_trackback_content">En Santiago hay varsas RT @Duarte101: Alguien q me diga ¿Q sucedió con los Friquitaquis? Tengo años q no veo 1 ─ http://d101.cc/9ca ^RF #fb</span></span>
- Zarina Rodriguez
<span class="topsy_trackback_comment"><span class="topsy_twitter_username"><span class="topsy_trackback_content">RT @Duarte101: Alguien que me diga ¿Qué sucedió con los Friquitaquis? Tengo años que no veo uno ─ http://d101.cc/9ca ^RF #fb</span></span>