Refrescos Imperio
Así como todo dominicano que viaja a Nueva York se le encarga un par de tennies, «tráeme refresco Imperio» es el encargo que perseguía a todo mocano cada vez que viajaba a su pueblo. Esta gaseosa es todo un imperio en la región norte, es tan característica de Moca como el mabí del Seibó, y hace algunos años era la única que se vendía en muchos campos cibaeños. Visitar la Villa Heroica sin degustar un refresco Imperio es como viajar a París sin conocer la Torre Eiffel. De los sabores que presenta el favorito siempre ha sido el frambuesa o famoso refresco rojo. En medio de un «caloraso», no hay nada mejor que una botella casi congelada de la soda mocana, sin embargo en muchos pueblitos donde la mayoría del tiempo falta la energía eléctrica, la gente toma su botella caliente del mostrador y así mismo la consume.
Laura Urdapilleta
